Troligtvis ett av världen simplaste mellanmål. Apelsinbitar och tomatbitar blandade i en skål med lite färsk basilika. Helt underbart efter en blöt cykeltur hem från jobbet!

Jag har insett nu att även om jag hela tiden får cravings för diverse olika maträtter så är uppfyller det verkligen aldrig min förväntan när jag väl tuggar i mig det. Detta gäller givetvis bara den där "dåliga maten" och fredagens pizza smakade verkligen inte ens i närheten av vad jag var sugen på.

Den här söndagens lunch-sallad däremot smakade helt underbart, och även om jag inte direkt var sugen på den, så tuggade jag glatt vidare efter första tuggan. Mina smaklökar vill ha raw - men inte hjärnan! Hoppas att den lär sig snart, för min kropp älskar det.

How I did it:
♥ Några stora gröna blad (vilka som helst funkar säkerligen, men jag använde huvudsallat)
♥ Apelsin
♥ Avocado
♥ Soltorkad tomat

Kombinationen blev to die for!